Thông tin cưới hỏi, cưới hỏi Việt Nam Xu hướng cưới hỏi Hoa cưới handmade, ý tưởng cưới

 

Quảng cáo Google Adwords    |   Quảng cáo trên Facebook

Nhà hàng trên sông | Ẩm thực trên sông | Tàu nhà hàng | Nhà hàng nổiDịch vụ hải quan | Thủ tục Hải quan | Dich vu hai quan | Thu tuc Hai quan | Youtube Marketing | Giày Tây | Giày da

tour Phu Quoc | du lịch châu âu | tour châu âu | Du lich My | tour My | tour Hawaii | tour han quoc | tour nhat ban | du lich hong kong | tour Trung Quoc | du lich Myanmar | Bao ve gan | benh gan | Te bao gan | ung thu gan | Viem gan B | Viêm gan C |  Viem gan | Xo gan | Giai doc gan | Chuc nang gan | Gan nhiem mo | Nam linh chi | Nấm vân chi | tóc giả

Tìm quán bún chả ngon?

Quán bún chả sân bay | Quán bún chả ngon | Bún chả ngon | Quán bún chả Hà Nội | Quán bún chả Hà Nội ở Sài Gòn | Quán bún chả Hà Nội ở TPHCM | Quán bún chả Tân Bình | Quán bún chả ngon đường Bạch Đằng | Bún chả giao tận nơi |

Mua bán Laptop cũ và xách tay:

Ban laptop cu | mua laptop cu | mua ban laptop | mua ban laptop cu | laptop cu | laptop cu gia re | laptop gia re | thu mua laptop | thu mua laptop gia cao | laptop xach tay

Tìm nơi học nhạc?

Khóa học guitar đệm hát | Khóa học thanh nhạc | Khóa học organ

Địa chỉ làm đẹp:

Salon lam toc dep Ha Noi | Salon lam toc dep Hai Phong | Dia chi lam toc dep Ha Noi | Dia chi lam toc dep Hai Phong

Bạn đang tìm chăn ga gối đệm?

Chăn ga gối đệm khuyến mại | Chăn ga gối đệm Everhome | Chăn ga gối đệm giá rẻ | Chăn ga gối đệm Sông Hồng | Đệm Bông ép | Đệm khuyến mại | Đệm Loxo | Đệm siêu rẻ

Sản phẩm Nuskin

Nuskin vietnam | Mỹ phẩm nuskin | Sản phẩm nuskin | Nuskin usa | Thực phẩm chức năng nuskin | Nuskin giá rẻ | Ageloc R2 | Ageloc truface | Lifepak nano | Nước gấc | Ageloc vitality

Nấu cháo cá ngon
Viết bởi Kokotaru   
Thứ hai, 27 Tháng 2 2012 14:33

Cháo cá cũng là một món cháo bổ và dễ ăn. Nấu cháo cá chỉ cần cẩn thận để không bị sót xương cá trong cháo, khi ăn dễ nguy hiểm. Mình đã từng nhiều lần nấu cháo cá từ các loại cá biển, có loại không xương, có loại ít xương. Cháo cá biển có vị khác với cháo cá nước ngọt, nhưng khi làm với cá nước ngọt thì cần rất cẩn thận với xương răm.

> NemNgon cuốn thủ công, giao hàng miễn phí tận nơi

> Cá thu rim ớt

Thường thì mình nấu cháo cá không dùng thêm thịt nạc cá. Mình hay dùng cả con, phần đầu chặt riêng ra. Đầu chủ yếu nhiều xương to nên không ngại, cứ đem ninh mềm rồi lát sau nhặt xương ra rất dễ. Phần thân cá mình hay lọc lấy hai mảng fillet để riêng dùng cho các món khác, chỉ giữ lại phần xương sống để nấu cháo. Thịt cá còn dính lại ở đầu và xương cũng đủ để làm cho bát cháo ngon lành rồi. Nếu bạn thích ăn thêm cá thì rán phần fillet cá lên, rán nhạt hoặc rim hơi mặn để ăn cùng với cháo cũng rất ngon.

Nguyên liệu: (3 người) 

- 1 con cá cỡ vừa (cá chép, cá trắm, cá tuyết, cá hồng, vv…)

- 100ml gạo tẻ + 20ml gạo nếp (đong bằng cốc nhựa nồi cơm điện)

- mắm, tiêu

- 1 tbs dầu ăn 

- hạt nêm 

- hành lá

- thì là 

Cách làm:

- Cá cắt riêng đầu, bổ đôi. Phần thân cá lọc lấy hai miếng fillet, để riêng dùng vào món khác hoặc rán/rim lên ăn kèm với cháo cá. 

- Gạo tẻ và gạo nếp đem rang khoảng 7-10 phút rồi vo sạch. 

- Hành lá nhặt sạch, thái riêng phần đầu hành trắng. 

- Cho dầu ăn vào nồi to phi thơm đầu hành trắng, bỏ đầu cá và xương cá vào, thêm mắm, tiêu xào thơm. Sau đó cho gạo vào đảo đều khoảng 5 phút thì đổ nước vào cho ngập 3 lần gạo. Đun sôi rồi để nhỏ lửa, nấu liu riu cho gạo chín nhừ, thỉnh thoảng quấy cháo để tránh cháo bị dính đáy nồi gây khê / cháy cháo. 

- Nếu nước cạn nhanh thì cho thêm nước, đến khi hạt gạo bung nhừ thì thêm hạt nêm cho vị mặn vừa ăn. Cho hành lá, thì là thái nhỏ vào đảo đều. 

- Múc cháo ra bát, rắc tiêu. Ăn không hoặc ăn cùng với cá rán/rim mắm tiêu nhạt.

MonngonPlus chúc bạn ngon miệng!

Ngọc Dung

Share

 

 

 

Số lượng Comment (1)add
0
Cá chưng tương - thực đơn thông minh cho cả gia đình
Tác Giả ngoisaomayman_vn , Tháng ba 02, 2012
Hay tro tai tao bat ngo cho ba, cho me va gia dinh vao ngay 8/3 nay voi mon nay nhe, rat de lam ma cuc ngon day. Chuc thanh cong:
http://tinquangcao.vn/Ca-chung-tuong---thuc-don-thong-minh-cho-ca-gia-dinh-160502-7186.htm
Gửi bình luận
Cửa sổ nhỏ | Cửa sổ lớn

busy