Chỉ với 70 nghìn đồng, gia đình bạn đã có một thực đơn cơm tối gồm 4 món đầy đủ dưỡng chất, tốt cho sức khỏe, ấm áp ngày thu se lạnh.

Canh bắp cải nấu cà chua

Canh bắp cải cà chua là món ăn dễ làm, đơn giản, không đòi hỏi nhiều trong chế biến.

Cách làm canh bắp cải cà chua:

Bước 1: Bắp cải cắt nhỏ, rửa sạch. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho cà chua vào, đảo đều 1 phút.

Bước 2: Đổ 500ml nước vào nồi, nấu sôi. Khi nước sôi, cho bắp cải vào, nấu sôi lại là được. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay cho vừa ăn. Tắt bếp, múc canh ra tô.

Thịt ba chỉ cháy cạnh rang sả ớt

Thịt ba chỉ cháy cạnh rang sả ớt đậm đà, thơm thơm mùi sả và rất đưa cơm nhé

Cách làm thịt ba chỉ cháy cạnh rang sả ớt: 

Bước 1: Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn. Trộn đều sả, tỏi, hành tím và các loại gia vị đã chuẩn bị. Bạn ướp khoảng 15 phút để món ăn đậm đà hơn nhé.

Bước 2: Chuẩn bị một chiếc chảo khô trên bếp, để một lúc cho chảo nóng thì cho thịt đã tẩm ướp vào, xào sơ tới khi miếng thịt săn lại.

Bước 3: Tiếp theo là bước để tạo nên món thịt ba chỉ cháy cạnh rang sả ớt bá cháy, bạn cho thêm 20ml dầu ăn vào chảo, đảo đều tay tới khi miếng thịt cháy cạnh, thơm phức. 

Gỏi thịt gà dưa leo

 

Ức gà thấm vị, đậm đà hài hòa vị chua ngọt và rau củ tươi giòn sẽ là một món ăn giải ngán tốt cho bữa ăn nhiều chất đạm. 

Cách làm gỏi thịt gà dưa leo:

Bước 1: Thịt ức gà sau khi rửa sạch, thả vào nồi luộc chín cùng với 1 nhánh gừng đập dập. Gừng sẽ giúp khử mùi, giúp thịt gà thơm hơn. Khi gà chín, vớt gà ra đĩa cho nguội rồi xé nhỏ.

Dưa leo xoa nhựa, gọt đầu rồi bổ làm tư theo dọc quả. Cắt bỏ phần ruột quả rồi thái lát mỏng xéo. Hành bóc vỏ lụa, thái lát mỏng. Cà chua cũng bổ đôi, bỏ hết ruột rồi thái mỏng.

Bước 2: Chuẩn bị một bát nhỏ rồi cho các nguyên liệu trộn vào trộn đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Lần lượt cho thịt gà, dưa leo, hành, cà chua và rau mầm vào. Rưới nước trộn lên trên mặt rồi trộn đều cho các nguyên liệu thấm vị. Sau cùng mới rắc mè lên trên mặt, trộn đều.

Chúc các bạn thành công!

Thu Hằng - PNN