Từ hạt tiêu ngũ sắc, hạt gạo hữu cơ, hạt thông ăn được, đến hạt đường phèn trắng muốt... cuốn hút khách tham quan lạc vào thế giới đầy màu sắc của hạt tại khu triển lãm Foodexpo 2018.

the gioi day mau sac cua hat tai trien lam quoc te thuc pham 2018 hinh anh 1

Nổi bật nhất tại khu triển lãm là các loại hạt được chế biến từ cây công nghiệp. Ảnh: Nguyên Vỹ

Khu triển lãm là phần quan trọng trong Triển lãm quốc tế công nghiệp thực phẩm Việt Nam (Foodexpo) 2018 khai mạc ngày 14.11 tại TP.HCM, do Cục Xúc tiến thương mại (Bộ Công thương) tổ chức.

 

the gioi day mau sac cua hat tai trien lam quoc te thuc pham 2018 hinh anh 2

 

the gioi day mau sac cua hat tai trien lam quoc te thuc pham 2018 hinh anh 3

Khách tham quan có thể tìm thấy đủ các loại sản phẩm từ hạt điều, tiêu, óc chó, cafe...  Ảnh: Nguyên Vỹ

Trao đổi với PV báo Dân Việt, ông Michael Waring – Phó chủ tịch Hội đồng hạt quả khô quốc tế (INC) cho biết giá trị dinh dưỡng trong các loại hạt quả khô như hạt điều, hạt óc chó, hạnh nhân... rất lớn. Lượng tiêu thụ hạt trên thế giới vẫn ngày càng gia tăng.

 the gioi day mau sac cua hat tai trien lam quoc te thuc pham 2018 hinh anh 4

Hạt điều được chế biến thành nhiều dòng sản phẩm hấp dẫn. Ảnh: Nguyên Vỹ

Thị trường thực phẩm ở Mỹ và châu Âu có xu hướng chuyển đổi sang các bữa ăn nhẹ mà nhiều dinh dưỡng. “Các loại hạt vì thế dễ được chấp nhận vì dễ ăn, lại tốt cho sức khỏe. Thế giới nên trồng nhiều hạt và ăn thêm nhiều hạt hơn nữa”, ông Michael đề nghị.

 

the gioi day mau sac cua hat tai trien lam quoc te thuc pham 2018 hinh anh 5

Sản phẩm hồ tiêu mang đến nhiều màu sắc từ tiêu hữu cơ,... Ảnh: Nguyên Vỹ

 the gioi day mau sac cua hat tai trien lam quoc te thuc pham 2018 hinh anh 6

... Tiêu đen, trắng cho đến tiêu ngũ sắc.  Ảnh: Nguyên Vỹ

 the gioi day mau sac cua hat tai trien lam quoc te thuc pham 2018 hinh anh 7

 the gioi day mau sac cua hat tai trien lam quoc te thuc pham 2018 hinh anh 8

Hạt thông nhập khẩu mang đến nét mới lạ thu hút khách tham quan... Ảnh: Nguyên Vỹ

Theo ông Đỗ Thắng Hải – Thứ trưởng Bộ Công thương, Triển lãm 2018 có quy mô lớn nhất từ trước tới nay, với sự góp mặt của 600 gian hàng thuộc 450 doanh nghiệp đến từ 31 tỉnh thành cả nước và 23 quốc gia trên thế giới.

 the gioi day mau sac cua hat tai trien lam quoc te thuc pham 2018 hinh anh 9

... Cho đến hạt đường phèn trắng muốt gợi lại hương vị truyền thống đến từ Lam Sơn - Thanh Hóa. Ảnh: Nguyên Vỹ

 the gioi day mau sac cua hat tai trien lam quoc te thuc pham 2018 hinh anh 10

 the gioi day mau sac cua hat tai trien lam quoc te thuc pham 2018 hinh anh 11

Du khách không bỏ qua hương vị đậm đà của hạt cafe từ Tây Nguyên. Ảnh: Nguyên Vỹ

 the gioi day mau sac cua hat tai trien lam quoc te thuc pham 2018 hinh anh 12

Ngoài sản phẩm hạt từ cây công nghiệp, còn có khá nhiều sản phẩm gạo hữu cơ. Ảnh: Nguyên Vỹ

Nét mới của triển lãm năm nay là các doanh nghiệp Việt Nam có sự tham dự nhiều hơn các nhiều sản phẩm hữu cơ như gạo, dừa, tiêu... “Đây là minh chứng cho việc chúng ta phấn đấu phát triển nền nông nghiệp bền vững, sản xuất thực phẩm sạch hướng đến xuất khẩu”, ông Hải nói.

 the gioi day mau sac cua hat tai trien lam quoc te thuc pham 2018 hinh anh 13

Hạt gạo hữu cơ đến từ tỉnh Quảng Trị. Ảnh: Nguyên Vỹ

Một điểm mới nữa, ngoài các doanh nghiệp đến từ các thị trường truyền thống như Mỹ, Hàn, Nhật, EU, năm nay còn có  các doanh nghiệp đến từ các quốc thuộc vùng châu Mỹ La tinh, Trung Đông... tham gia.

Với sự đa dạng của các sản phẩm, kỳ triển lãm năm nay được hy vọng tạo nên thế đứng cho nông sản và sản phẩm công nghiệp thực phẩm ngay trên thị trường nội địa, sau là mở rộng thị trường ra thế giới.

 the gioi day mau sac cua hat tai trien lam quoc te thuc pham 2018 hinh anh 14

Triễn làm là nơi diễn ra các hoạt động trao đổi và thương mại quốc tế. Ảnh: Nguyên Vỹ

 the gioi day mau sac cua hat tai trien lam quoc te thuc pham 2018 hinh anh 15

Du khách cũng có thể và thưởng thức hương vị các sản phẩm này ngay tại chỗ. Ảnh: Nguyên Vỹ

Điểm nhấn tại triển lãm lần này là chương trình giao dịch thương mại giữa các doanh nghiệp Việt Nam với hơn 30 nhà nhập khẩu nước ngoài, các tập đoàn và đại siêu thị trong và ngoài nước. Dự kiến có khoảng 800 lượt doanh nghiệp trong nước sẽ được kết nối giao thương tại chỗ, mở ra cơ hội cung cấp hàng hóa cho các nhà phân phố thực phẩm lớn, mở rộng chuỗi cung ứng về lương thực, thực phẩm.

Dân Việt