Những ngày đầu đông chớm lạnh Hà Nội khi đi ngang qua những quán ăn vặt vỉa hè đông đúc, chợt nghĩ đến món ăn nào đấy là ngay lập tức thấy thèm, thấy nhớ.

Bánh rán mặn

Những chiếc bánh rán to, nhân bánh được làm bằng mộc nhĩ với thịt nhưng thịt lại để nguyên miếng thái mỏng tạo thành những cuộn thịt dài dai. Nhiều người thích món ăn hấp dẫn này bởi vị chua ngọt của nước mắm chấm.

 

Bánh rán mặn là món ăn vặt không thể không thử mỗi khi đông về. Giá từ 3.000 - 5.000 đồng một chiếc.
Bánh rán mặn là món ăn vặt không thể không thử mỗi khi đông về. Giá từ 3.000 - 5.000 đồng một chiếc.

 

Nước chấm không phải pha loãng để chấm ngoài mà sền sệt, cay cay được đổ trực tiếp vào bát bánh cắt từng miếng. Món bánh rán mặn “trứ danh” của Hà Thành ở quán bánh rán Lạc Long Quân hay quán bánh rán trên phố Phương Mai... 

Nầm bò nướng

Nầm thực chất là phần vú của con bò, khi mua về ngâm cùng sữa tươi hoặc dấm để khử bớt mùi, được tẩm ướp gia vị gồm gừng, xả, sa tế, xì dầu, dầu hào, hạt tiêu... cho ngấm. Khi có khách, chủ hàng bày một lượng nầm ra đĩa cùng khoai tây, cà chua, hành... để họ tự nướng trên bếp than. Nầm thường nướng cùng bơ nên mùi thơm rất nồng nàn, đầy mời gọi. Bạn có thể ăn ở phố Lê Thanh Nghị, Gầm Cầu...

Giá một đĩa nầm khoảng 150.000 - 250.000 tùy suất ăn.
Giá một đĩa nầm khoảng 150.000 - 250.000 tùy suất ăn.

Cháo sườn sụn

Không chỉ riêng các em nhỏ mới ăn cháo sườn. Cháo sườn Hà Nội khiến bất kỳ thực khách nào cũng phải mê mẩn đấy. Cháo được nấu thật mịn, thật nhuyễn, sườn vụn mềm và ngọt, bên trên bát cháo là quẩy giòn rụm và chút ruốc đậm đà, rắc thêm chút hạt tiêu để tăng hương vị.

Cháo sườn - món ăn thu hút bất kỳ thực khách nào.
Cháo sườn - món ăn thu hút bất kỳ thực khách nào.

Món quà chiều này chắc chắn sẽ làm ấm lòng thực khách trong cái giá lạnh của mùa đông. Ở Hà Nội có rất nhiều quán cháo sườn, nhưng nổi tiếng nhất là quán cháo sườn ở ngõ Huyện và chợ Đồng Xuân.

Bánh trôi tàu nóng

Mùa đông đến, bánh trôi tàu nóng hổi chắc chắn sẽ là món được nhiều người nghĩ tới. Bánh tròn cho nhân đậu xanh, bánh bầu dục cho nhân vừng đen. Cả đậu xanh và vừng đều được nghiền mịn, trộn với dừa tươi, đường cho vừa khẩu vị. Vỏ bánh mềm, dẻo, mịn như nhung, cảm giác đặt vào lưỡi, lớp bột nếp đã tan ra, không chút gợn.

Bát bánh trôi tàu ngọt thơm cho mùa đông thêm ấm áp. Giá từ 12.000 - 15.000 đồng một bát.
Bát bánh trôi tàu ngọt thơm cho mùa đông thêm ấm áp. Giá từ 12.000 - 15.000 đồng một bát.

Ngô nướng

Đã từ rất lâu, vào mỗi độ đông về, món ngô nướng “thơm nức mũi” đã trở thành món ăn vặt yêu thích của người Hà Nội. Lang thang qua từng con phố, con ngõ của thủ đô, bạn sẽ bắt gặp những bếp than nướng ngô rực hồng lúc nào cũng đỏ lửa ngay từ khi gió lạnh đầu mùa chớm về. Những bắp ngô nướng chín vàng ươm, hạt nào hạt nấy đều tăm tắp đã trở thành món ăn ngon mùa đông thân quen trong lòng những người con xứ

Hà thành.

Giá mỗi củ khoai hay bắp ngô chỉ khoảng 10.000 đồng.
Giá mỗi củ khoai hay bắp ngô chỉ khoảng 10.000 đồng.

Chân gà nướng, chân gà rang muối

Sẽ chẳng có gì ngạc nhiên nếu lượng khách ở các phố chuyên chân gà như Lý Văn Phức hay Hàng Thùng bỗng đông đột xuất khi trời trở lạnh. Bởi cái cảm giác vừa nhâm nhi chiếc chân gà nóng hổi, đậm đà, vừa tán chuyện với bạn bè quả thực vô cùng đặc sắc. Chưa kể đến những cơn gió lạnh đầu mùa lại càng khiến món quà vặt này thêm đặc biệt, thêm ngon.

Lý Văn Phức hay Hàng Thùng là địa chỉ chuyên bán món chân gà.
Lý Văn Phức hay Hàng Thùng là địa chỉ chuyên bán món chân gà.

H.A - Người Lao Động