Với món cơm chiên mắm ruốc hải sản vừa nhanh lại vô cùng bắt mắt này thì không ai có thể chối từ. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và ít bước thực hiện bạn có thể tự tay làm món chính của bạn trở nên phong phú trong thực đơn bữa ăn gia đình rồi. Nào hãy cùng bắt tay vào bếp ngay thôi!

Nguyên liệu:

Đậm đà hương vị với món cơm chiên mắm ruốc hải sản bắt mắt

- 1 hũ mắm ruốc ăn liền hoặc loại thường

- Mực con to

- 1/4 trái thơm băm nhỏ

- 1 - 2 quả trứng gà

- Cơm trắng

- Gia vị: đường, tiêu, ít hạt nêm, tỏi băm, sả băm

- Ngò trang trí

Thực hiện:

Bước 1: Đánh tan 1-2 quả trừng gà sau đó đổ 1/2 lượng trứng vào tô cơm trắng rồi trộn đều lên. 

(khi chiên cơm sẽ giúp trứng áo đều hạt cơm giúp cơm tơi và vàng đẹp mắt).

Đậm đà hương vị với món cơm chiên mắm ruốc hải sản bắt mắt

 

Bước 2:

Thịt thân mực cắt miếng nhỏ vừa ăn. Đem xào đến khi chín với ít dầu và tỏi phi, nêm vào ít hạt nêm.

Đậm đà hương vị với món cơm chiên mắm ruốc hải sản bắt mắt

 

Bước 3:

Râu mực cắt sợi dài xào riêng vì lâu chín hơn, làm tương tự như trên.

Đậm đà hương vị với món cơm chiên mắm ruốc hải sản bắt mắt

 

Bước 4:

Cho tỏi và sả băm vào phi thơm rồi cho thơm và mắm ruốc ăn liền vào xào đều.

Đậm đà hương vị với món cơm chiên mắm ruốc hải sản bắt mắt

 

Bước 5:

Cuối cùng là trút cơm vào xào cùng với thịt mực nêm gia vị lần cuối với ít hạt nêm và đường cho vừa ăn.

Đậm đà hương vị với món cơm chiên mắm ruốc hải sản bắt mắt

 

Bước 6:

1/2 lượng trứng còn lại nêm tí muối rồi chiên sau đó cắt sợi dài mỏng.

Đậm đà hương vị với món cơm chiên mắm ruốc hải sản bắt mắt

 

Bước 7:

Cho râu mực vào trong chén trước, bạn có thể trang trí tuỳ thích ít hay nhiều râu mực đều được.

Đậm đà hương vị với món cơm chiên mắm ruốc hải sản bắt mắt

 

Bước 8:

Sau đó mới múc đầy cơm vào chén rồi nén lại úp ngược ra đĩa. Trang trí với trứng cắt sợi và ngò thơm lên.

Đậm đà hương vị với món cơm chiên mắm ruốc hải sản bắt mắt

 

Thành phẩm:

Đậm đà hương vị với món cơm chiên mắm ruốc hải sản bắt mắt

Đậm đà hương vị với món cơm chiên mắm ruốc hải sản bắt mắt

Chỉ với vài bước bạn đã hoàn thành món cơm chiên mắm ruốc hải sản vị đậm đà mới lạ. Cơm tơi xốp từng hạt cùng với thịt mực xào thấm vị. Bên trên mặt cơm còn trang trí ăn kèm râu mực giòn sực sợi trứng vàng ươm mắt bắt thì món cơm này quả là ngon không thể chê. Chúc bạn thành công nhé!

Em Đẹp