Chuối là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Những ngày mùa hè nắng nóng, hãy cùng biến tấu thực phẩm quen thuộc này với món kem chuối kết hợp sữa, dừa và lạc thơm ngon giải nhiệt mùa hè.

Với những nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến cực đơn giản theo công thức dưới đây, người dùng đã có ngay món kem chuối sữa dừa thơm ngon mát lạnh rồi.

Nguyên liệu:

3 trái chuối tây (có thể thay thế bằng chuối tiêu)

Dừa nạo

100gr lạc rang, giã vỡ

100 ml sữa đặc.

250 ml sữa tươi không đường

150ml nước cốt dừa

Đường, vani, bột năng, muối…

Cách làm món kem chuối sữa dừa cực ngon tại nhà - ảnh 1

Nguyên liệu cho món kem chuối sữa dừa thơm ngon. Ảnh: Diệu Hằng

Cách làm:

Bước 1: Làm bột kem

Hoà bột năng vào nước lọc cùng với nước cốt dừa, đường và muối sẽ được một dung dịch đặc và sền sệt. Sau đó cho vào nồi nhỏ rồi đun nhỏ lửa. Sau khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp rồi để nguội và đổ ra một cái bát.

Cách làm món kem chuối sữa dừa cực ngon tại nhà - ảnh 2

 Lưu ý nên quấy thường xuyên để hỗn hợp không bị vón cục.Ảnh: Diệu Hằng

Bước 2: Chế biến chuối

Trong khi chờ hỗn hợp kem nguội, tiến hành bóc chuối. Sau đó bổ dọc quả chuối thành 3 hoặc 4 lát. Sau đó dùng muỗng hoặc vật cứng như chày để ép và cán chuối dẹt ra.

Chuẩn bị hộp thủy tinh để đựng chuối và hỗn hợp kem.

Cách làm món kem chuối sữa dừa cực ngon tại nhà - ảnh 3

Nên lựa chọn quả chuối chín để kem có vị ngọt thơm đặc trưng của chuối. Ảnh: Diệu Hằng 

Bước 3: Hoàn thành

Đặt lần lượt từng lát chuối đã cắt sẵn vào hộp thủy tinh, sau đó rắc đều lạc đã đập dập và dừa nạo lên, cuối cùng đổ hỗn hợp kem đã nguội lên trên. Cứ lần lượt cho tới khi hết nguyên liệu.

Cách làm món kem chuối sữa dừa cực ngon tại nhà - ảnh 4
Có thế dùng hộp thủy tinh hoặc túi nilong để đựng hỗn hợp kem. Ảnh: Diệu Hằng 

Đặt hộp kem chuối vừa làm xong vào ngăn đá tủ lạnh 4 – 5 tiếng là có thể lấy ra dùng được.

Diệu Hằng - VietQ