Cơm rượu nếp là một món ăn được nấu từ gạo nếp cái hoa vàng đặc sản của tỉnh Nam Định. Và hiện nay có rất nhiều người ưa chuộng món ăn này. Tuy nhiên cách bảo quản cơm rượu sao cho chuẩn luôn là thắc mắc của rất nhiều khách hàng. Ngay bây giờ chúng ta hãy cùng khám phá bài viết dưới đây của Hoa Gạo Food nhé.

Cách bảo quản cơm rượu nếp

Nếu biết cách bảo quản cơm rượu sẽ luôn thơm ngon

Nếu biết cách bảo quản cơm rượu sẽ luôn thơm ngon

Để bảo quản cơm rượu ngon nhất thì chúng ta sẽ lưu ý một số vấn đề dưới đây:

  • Đầu tiên là cơm rượu cần phải được bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời một cách trực tiếp.

  • Tiếp theo là cơm rượu nên bảo quản ở trong bình sứ, bình thủy tinh có đậy kín. Tuyệt đối không được sử dụng bình nhựa. Do bình nhựa rất dễ dẫn tới hiện tượng bị oxy hóa và sinh ra các chất không tốt cho sức khỏe.

  • Cuối cùng bình cơm rượu có thể hạ thổ để được ngon hơn. Hoặc chúng ta cũng có thể bảo quản chúng ở trong tủ lạnh.

Cơm rượu để được trong bao lâu?

Thông thường, nếu như các bạn mua được cơm rượu từ các cơ sơ uy tín. Có quy trình làm cơm rượu chất lượng thì khâu chọn nguyên liệu, nấu và ủ cơm rượu thì cơm rượu sẽ để được khoảng hơn 1 tháng trong ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn bạn chỉ cần rã đông là cơm rượu sẽ thơm ngon như thường.

Còn nếu cơm rượu bị cay thì bạn có thể ngâm thành rượu nếp cẩm hoặc rượu nếp cái (tùy theo nguyên liệu là cơm rượu nếp cẩm hay cơm rượu nếp cái). Rượu ngâm càng lâu sẽ càng ngon. Nên bạn sẽ không phải quá lo lắng đến vấn đề bảo quản rượu nữa nhé.

Bí quyết nhận biết cơm rượu nếp không đảm bảo?

Dưới đây là một số dấu hiệu không ổn của cơm rượu nếp:

  • Sau thời gian lên men, cơm rượu không mềm mà cứng. Phần men lẫn trong cơm rượu còn nguyên, không tan.

  • Cơm rượu không lên men được hoặc lên men quá chậm.

  • Cơm rượu có vị chua, đắng, có váng.

  • Hạt cơm nếp cẩm bị mốc…

Mua cơm rượu nếp ngon, chất lượng ở đâu?

Như chúng tôi vừa chia sẻ ở trên thì vấn đề cực kỳ quan trọng đó là bạn phải tìm được một đơn vị bán cơm rượu nếp cái hoa vàng uy tín. Và nếu bạn đang gặp khó khăn khi lựa chọn đơn vị đó thì hãy đến với Hoa Gạo Food. Với nguồn nguyên liệu là loại gạo nếp cái hoa vàng được trồng ở vùng đất Hải Hậu. Hạt gạo của chúng tôi luôn là gạo loại 1 được chọn lọc một cách kỹ càng, Quá trình sản xuất theo công thức riêng, đặc trưng mang tới hương vị thơm ngon trong từng loại gạo.

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

Cơ sở TPHCM: 140B Bạch Đằng – Phường 2 – Quận Tân Bình – TPHCM.

Cơ sở Nam Định: 13 Lưu Trọng Lư, phường Trần Quang Khải, TP Nam Định

Hotline/Zalo/Viber: 0932 377 057

Fanpage: Hoa Gạo Shop

Website: dacsannamdinh.vn